Lunga 1.595 metri e 45 centimetri, stesa e cotta in 14 ore di lavoro ininterrotto, 5 forni speciali progettati appositamente per l'occasione, 75 impavidi e bravissimi pizzaioli appartenenti a NIPfood. La pizza più lunga del mondo, entrata nel Guinness World Record, è italiana ed è stata realizzata da una squadra di pizzaioli in un luogo decisamente insolito: il Decumano, l'arteria principale di Expo Milano 2015. Pizza epica che si è trasformata ben presto in 30mila tranci letteralmente divorati dai visitatori di Expo in poco più di un'ora.All'interno della squadra che si è cimentata nella 'mission impossible' di impastare, farcire e cuocere una pizza pesante circa 5 tonnellate, c'era anche Matteo Giannotte, titolare della Taverna Da Bruno di Bellaria nonchè vicepresidente di NIPfood, che ha guidato una delle 4 squadre di pizzaioli alla prese con l'eroico sforzo. Per Giannotte non è una novità entrare a far parte del Guinness World Record, ne ha già conquistati 4 in passato sempre con NIPfood e tiene attualmente anche corsi base e avanzati per pizzaioli.La consegna degli attestati del Guinness World Record, arrivati direttamente da Londra, si è svolta presso il Bagno Polo Est di Bellaria Igea Marina in un'atmosfera fatta di grandi emozione e orgoglio. "Credo che la pizza lunga realizzata all'Expo rimarrà nella storia - dichiara Dovilio Nardi presidente Nazionale Italiana Pizzaioli - L'Expo è una vetrina importante sul mondo, sono presenti molte nazioni estere perciò creare una pizza italiana di queste dimensioni in un luogo di grande visibilità non può che avere un impatto notevole sia a livello d'immagine che mediatico".

Condividi la puntata: