Il pizzaiolo: un mestiere ambito che non conosce crisi e una figura professionale che può essere esportata in tutto il mondo. NIP - Nazionale Italiana Pizzaioli è un'azienda di formazione professionale e servizi che organizza corsi professionali di panificazione e tecniche di paste lievitate per il settore pizzeria in tutta Italia. I corsi aperti a tutti, sia giovani che adulti, hanno una durata massima di 40 ore  e soprattutto rilasciano attestati e certificazioni riconosciute a livello internazionale. Le lezioni, tenute da campioni mondiali del settore, cercano di unire la teoria alla pratica applicata, per permettere agli iscritti di acquisire un'ampia gamma di conoscenze e competenze spendibili nel settore Horeca. La sede centrale si trova a Forlì con un'area destinata ai laboratori di circa 400mq da cui escono quasi più di un centinaio di pizzaioli specializzati l'anno.[jwplayer file="speciale4782.mp4" config="Player_Speciali" provider="rtmp" streamer="rtmp://live.teleromagna.it/TeleromagnaVod/" html5_file="http://live.teleromagna.it/TeleromagnaVOD/mp4:speciale4782.mp4/playlist.m3u8" ]

Condivi la puntata: