SEGNALAZIONE
RIMINI: Notizie dal Sigep, ecco quante tazzine di caffè si bevono ogni giorno nel mondo
Ogni giorno nel mondo vengono consumate 3,1 miliardi di tazzine di caffè. E’ quanto rende noto Sigep, la fiera internazionale che si terrà a Rimini dal 20 al 24 gennaio, basandosi su una ricerca di Mediobanca e Sca Italy. L’Italia, leader nella trasformazione del caffè, si attesta al settimo posto come paese consumatore mentre la quota export di caffè torrefatto dal Belpaese risulta aumentata del 12,9%. La sostenibilità del foodservice nel caffè guida il 45% degli europei nella scelta dei consumi: da una ricerca condotta da Circana è emerso infatti che i consumatori sono più fedeli ai luoghi che agiscono in maniera sostenibile. Circa il 45% dei consumatori europei ha affermato infatti che la sostenibilità è il focus delle proprie scelte ma è un’occasione fortemente guidata dalla loyalty ovvero dalla fedeltà al luogo di consumo. “A Sigep, il racconto del caffè sarà esaltato dalle competizioni che si terranno nella Coffee Arena – spiega una nota - e che permetteranno di conoscere meglio le varie sfaccettature di un prodotto che è sempre più connesso agli altri settori espositivi, in particolare a quello del cioccolato. La continuità fra i padiglioni del caffè e del cioccolato vuole esprimere quest’anno l’importante dialogo tra i due settori, che fra le tante analogie di filiera, hanno in comune gli stessi Paesi produttori, come America Latina e Africa, rappresentati a Sigep. In questo senso viene confermato il grande valore delle partnership con enti come l’IILA – Istituto Italo-Latino-Americano impegnato insieme a Sigep nella valorizzazione della sostenibilità delle filiere e dei progetti dei Paesi di produzione, veri custodi della ricchezza del caffè”.
ALTRE NOTIZIE DI ECONOMIA
