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EMILIA-ROMAGNA: Regione e Casa Artusi, intesa per valorizzare eccellenze | VIDEO
La Regione Emilia-Romagna e la Fondazione Casa Artusi rafforzano la collaborazione con la firma di un nuovo Protocollo d’intesa per promuovere le eccellenze agroalimentari, culturali e turistiche del territorio in Italia e all’estero. L’accordo punta a valorizzare produzioni Dop e Igp, filiere agricole, patrimonio culturale e turismo enogastronomico attraverso iniziative condivise di promozione, comunicazione ed eventi. Il Protocollo arriva a pochi giorni dal riconoscimento della Cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità Unesco, un risultato che vede l’Emilia-Romagna protagonista con 44 produzioni di qualità riconosciute e il contributo di Casa Artusi tra i sostenitori della candidatura. Gli assessori regionali all’Agricoltura, Alessio Mammi, alla Cultura, Gessica Allegni, e al Turismo, Roberta Frisoni, sottolineano l’importanza di un’azione integrata che unisca agricoltura, cultura e turismo per rafforzare l’identità regionale e l’attrattività del territorio, dal mare all’Appennino. Al centro della strategia, la figura di Pellegrino Artusi come simbolo del legame tra cibo, comunità e tradizioni. Per la Fondazione Casa Artusi, il Protocollo valorizza l’eredità del gastronomo di Forlimpopoli e rafforza il ruolo della cucina come espressione culturale dei territori. Un contributo centrale sarà svolto anche dall’Osservatorio Internazionale sulla Cucina e il Buongusto Italiano, impegnato in attività di ricerca e divulgazione per raccontare la cucina italiana come patrimonio vivo, identitario e in continua evoluzione.
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