CESENATICO: Larve nella pasta delle mense scolastiche, prodotto ritirato

Nella giornata di mercoledì 5 novembre, riferisce l'amministrazione comunale di Cesenatico, sono arrivate segnalazioni da parte del personale delle mense della scuola primaria di Villalta e di Villamarina, in merito a una sospetta contaminazione di larve della pasta nelle pietanze che stavano per essere servite agli alunni. La pietanza contenente il prodotto fornito da ditta esterna è stato immediatamente ritirato.In seguito alle verifiche effettuate con il personale di cucina, i referenti delle imprese impegnate nello sporzionamento e i fornitori delle derrate alimentari, è stato prontamente attivato il protocollo HACCP. È stato così individuato e ritirato da tutti i centri di produzione comunali il lotto di pasta oggetto della contaminazione di alcune larve, non nocive per la salute come già indicato dai tecnici. Si sta procedendo a una pulizia straordinaria su tutti i centri di produzione e somministrazione in cui il lotto era presente in modo da sanificare superfici di lavoro, aree di deposito e utensili.

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