CESENA: Alla cena di gala di Sanremo la coppa gelato "Sinfonia romagnola" | VIDEO

Questa sera sarà servito un gelato particolare alla cena di gala di Sanremo che fa da contorno al Festival musicale. L’ideatore è il gelatiere cesenate Roberto Leoni. "Porteremo il nostro made in Romagna a Sanremo durante la manifestazione canora - ha detto l'artista cesenate -. Presenteremo una vera coppa gelato composta da crema profumata con erba melissa, facendo un richiamo alla botanica e alle erbe coltivate nella nostra terra. Il tutto sarà arricchito da semisfere di mosto di sangiovese, che regaleranno sentori fruttati, e un biscotto di mandorla, composto dall’albume rimasto dalla preparazione della crema. Un chiaro esempio della cucina circolare, in cui non si spreca alcun ingrediente, anzi lo si va a valorizzare. A completamento della coppa ecco una bellissima chiave di violino al cioccolato fondente che regalerà sicuramente un aspetto simpatico ai nostri ospiti".

---

---

---

ALTRE NOTIZIE DI ATTUALITÀ